Заменить фромаж блан?

Я пытаюсь приготовить тарт фламбе (Flammkuchen) дома. Я нашел все остальные ингредиенты (крем-фреш, лардон и т. д.), но не смог найти fromage blanc. Что могло бы стать хорошей заменой этому ингредиенту? (Соус состоит из равных частей fromage blanc и крем-фреш.) предоставлено /u/tylerwwv