得克萨斯人对炸肉排格外较真。金黄酥脆，淋上浓稠的白肉汁，分量十足，分量里透着认真劲儿。这道菜绝非偶然之作，而是由那些绝不偷工减料的厨师历经数十年打磨而成。最地道的盘子，不出自那些需要预约的时髦餐厅，它们……