通往罗马最古老的道路之一——萨利亚大道（Via Salaria）之名源于盐。早在城市尚有其他值得夸耀之物之前，商人们便已沿此路线将盐运往内陆。在冰箱出现之前，盐使肉类、鱼类和黄油在漫长而饥馑的冬季得以保存。我发现，曾经如此珍贵的东西如今竟……