在漫长的历史中，巧克力大多是被饮用而非咬食的。第一块可食用的固体巧克力条通常归功于布里斯托尔的弗雷公司（Fry's），该公司于 1847 年将其压入模具成型。在此之前的很久，伦敦已有巧克力屋，时尚人群在此聚集，啜饮、闲聊并谈论政治。