食物远不止于风味——它是对周遭世界的直接回应。在冰箱或超市出现之前，人们便利用环境所供之物进行烹饪，而天气在其中扮演了至关重要的角色。从冰封的苔原到酷热的沙漠，气候悄然成为最强大的“主厨”之一……