用户正尝试制作用橄榄油保存的拉布纳奶酪球（labneh balls），但在脱水过程中遇到困难。经过 30 小时，其加盐凝乳仍呈奶油状，未形成制作奶酪球所需的致密、类似陶土般的质地。用户在使用普通凝乳和 Skyr 酸奶时均遇到过类似结果。配方要求以每 500 克凝乳加 1/2 茶匙盐的比例进行加盐。加盐并充分搅匀后，将凝乳置于酸奶滤袋中，放入 3°C 的冰箱内。操作要点包括：保持盖子紧闭，并定期刮除滤网以防堵塞；同时需定期排空下方容器收集的乳清。配方建议：制作可涂抹的拉布纳奶酪需过滤 12 至 24 小时；制作质地更坚实、适合滚成球的拉布纳奶酪则需过滤 48 至 72 小时。最后一步是将拉布纳奶酪完全浸没于橄榄油中保存。用户当前 30 小时的过滤时长未达到制作坚实、可滚成球的拉布纳奶酪所需的推荐时间。