《自然》杂志的编辑委员会支持联合国消除反式脂肪的提案，要求明确针对“工业生产”的反式脂肪，并警告可能对发展中国家的营养产生意想不到的负面影响。他们支持一个联盟提出的这一澄清要求，因为天然反式脂肪存在于乳制品中。《自然》杂志的社论还批评了目前对超加工食品的分类，以NOVA量表为例，该量表将婴儿配方奶粉和热狗等差异很大的食品进行了广泛的归类。《自然》杂志敦促制定更精细的定义，以遏制工业食品生产中的过度行为，同时不危及全球获取足够热量的途径。