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伙计们，我做了焦糖洋葱，结果搞砸了。
用户第一次尝试制作焦糖洋葱，此前从未品尝过。结果却尝到难以形容的苦味和令人不适的味道，怀疑操作有误。他们遵循了一份看似简单的食谱，计划将洋葱用于三明治。食谱要求先将洋葱加少许水蒸软，再加入油、糖和盐；期间还需不时洒水以退锅，防止上色。用户作为烹饪新手，不确定自己哪里出了问题。他们使用了 8 个中小型的红洋葱，总烹饪时间约 15–20 分钟。蒸软后，加入 2–3 汤匙油、2–3 大撮盐以及 2 汤匙糖。火候设定为中大火，期间偶尔搅拌，并用水退锅以去除焦色。烹饪结束时，洋葱呈现出类似短视频中所示的适度焦褐色。用户希望获得建议，以避免今后重蹈覆辙。此外，用户也是平台新手，对帖子中可能存在的错误表示歉意。
