我在约 2.2 夸脱的水中放入 2 块鸡胸肉，并加入：4 汤匙科肖尔盐、2 片月桂叶、大蒜和一些黑胡椒粒。浸泡了 3-4 小时。 烹饪鸡肉时，发现盐度远远不够。我实在不明白原因。下次是否应该用叉子在鸡肉上扎孔，或者采取其他措施？ 我腌制后擦干表面，四面煎至焦黄，加热至 155°F 后取出静置，最终内部温度升至 162°F。 提交者：/u/Shtangss