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将小扁豆/蔬菜加入到Instant Pot黄油鸡食谱中
为了将扁豆和蔬菜融入到 Instant Pot 黄油鸡食谱中，可以考虑加入红扁豆，因为它们煮得快并且会分解，从而使酱汁变稠。豌豆是一个不错的蔬菜选择，因为它们已经包含在许多黄油鸡的变化中。首先，像往常一样炒香蒜和姜，然后加入香料。加入番茄酱和四分之一杯水后，拌入大约半杯洗净的红扁豆。接下来，加入切成丁的鸡腿肉，确保一切都混合均匀。在高压下将混合物压煮 6 分钟。烹饪周期完成后，释放蒸汽，小心地取下盖子。加入重奶油，并在此时加入豌豆，让酱汁稍微慢炖和减少。上菜前根据需要调整盐的用量。扁豆将与鸡肉一起烹饪，吸收风味并有助于形成更浓郁、更稠的酱汁。
