总体而言，其农民种植的谷物（如玉米和大米）数量前所未有：几乎是 1960 年代（当时许多国家获得独立）的五倍。但其中大部分增长来自扩大耕地面积，而这无法永远持续（见图 1）。曾经人口稀疏的非洲如今正变得……