摄入过多盐分可能不仅升高血压，还可能损害记忆和社会行为。在一项新研究中，日本研究人员发现，一种源自大豆的化合物 LPC70 有助于保护小鼠免受高盐饮食的多种有害影响。与仅摄入过量盐分的小鼠相比，补充该化合物的小鼠血压更低，记忆力更好，且社会互动能力有所改善。