维生素 C 这样简单的营养素能否有助于支持更健康的衰老大脑？在一项针对日本 2000 多名老年人的研究中，研究人员发现，血液中维生素 C 水平较低的人，往往在大脑中与记忆、注意力及其他认知功能相关的关键网络里，灰质较少且连接较弱。