欧洲牡蛎（Ostrea edulis）曾广泛分布，如今在北海已极度稀少，不再形成具有生态功能的礁体。随着欧洲牡蛎的衰退，为超过 100 种海洋物种提供栖息地的三维结构也随之消失。因此，修复工作不仅着眼于欧洲牡蛎本身的回归，也关注礁体及其相关生物多样性的恢复。