作为我们每周“聊聊”系列的一部分，我们想谈谈低温慢煮（sous vide）。你喜欢它吗？如今热潮与喧嚣已退去，请告诉我们你是否使用它；若未使用，原因何在？它如何改变了你的烹饪方式？你最喜爱用此工具制作什么菜肴？关于最佳实践有何疑问？请告诉我们。由 /u/AutoModerator 提交