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Atlas Obscura是一个独特的在线门户,它探索世界上隐藏的奇迹、离经叛道的旅游目的地和不寻常的文化现象。它是一个旅行指南、国际杂志、秘密知识大全和志同道合的探险家社区的结合体。网站是一个充满趣味的文章、惊人的照片和引人入胜的视频宝库,激发好奇心和旅行热情。它深入人类历史的深处,探索古老的神话、被遗忘的历史事件、谜样的文化、怪异的爱好和来自全球各个角落的奇特传统。除了在线内容外,Atlas Obscura还与旅游运营商合作组织了非凡的旅行体验,为读者提供了深入遥远地点和特殊兴趣的机会。这些旅行,称为Obscura Excursions,提供了探索克罗地亚壮丽的洞穴到不丹宁静的寺庙等机会。此外,Atlas Obscura还培养了一个热爱非传统、隐秘和意外的个人社区。用户可以分享自己的发现,与其他旅行者联系,并参与关于各种有趣话题的讨论。因此,该网站超出了单一知识门户的功能,变成了一个智慧交流和志同道合者之间的友谊平台。

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汤的起源可追溯至公元前 20000 年,最早由古中国制成第一口锅。自此,这道百搭菜肴演化为世界各地享用的无数美味变体。本文聚焦全球卓越的汤品目的地,展现汤的普世魅力与抚慰心灵的特质。曼谷的 Wattana Panich 延续五十年的牛肉炖菜传统,持续使用剩余高汤。胡志明市的 Mai Thi Lien 女士提供备受喜爱的蟹肉面汤,已成为当地四十年的传奇。纽约华尔街浴与温泉的 Matryoshka 在独特的浴场环境中供应丰盛的东欧汤品。旧金山的 Fio D'Italia 是美国最古老的意大利餐厅,其历史菜单中包括经典的意式蔬菜汤。巴黎 Au Pied de Cochon 以浓郁的法式洋葱汤闻名,曾是工人和夜猫子的 staple。东京的 Chankonabe Shinzan 提供相扑力士钟爱的丰盛炖菜,由退役力士创立。长滩的 Appu's Cafe 提供营养丰富的印美融合汤品,灵感源自店主医学背景。亚利桑那州格伦代尔的 A Touch of European Cafe 提供种类繁多的暖心波兰汤品,甚至开设烹饪课程。新奥尔良的 Dooky Chase's Restaurant 是一家历史悠久的克里奥尔机构,以其风味浓郁的炖菜及支持黑人艺术家的角色著称。爱尔兰最北端酒吧 Farren's Bar 提供美味的海鲜浓汤,吸引本地居民与游客。墨西哥的 Caldo de Piedra 制作传统鱼虾汤,使用火加热岩石烹煮,已被认定为非物质文化遗产。最后,曼谷的 Rung Rueang 以其可定制的冬阴功汤闻名,是米其林认可的首选。
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在马德里郊区的公园散步时,你通常不会指望遇到奥林匹斯众神。然而,阿尔科孔(Alcorcón)——一座以公寓楼和购物中心闻名,而非古典神话的城市——却悄然打造了自己的奥林匹斯山,而且这套体系还完整配有一个太阳系。位于城市南缘的拉·里博塔公园(La Ribota Park)是一个低调的去处:一片宜人的绿地,当地居民在此散步、休憩,以逃离周遭的城市景观。然而,在其喷泉之间散布着整整一个天体神系,出自画家、雕塑家兼景观艺术家安赫尔·阿拉戈内斯(Ángel Aragonés)之手。中心是代表太阳的阿波罗。从他巨大的喷泉出发,小径向外辐射,宛如行星轨道,引导游客走向较小的喷泉及其栖居的神祇。这里有疾足传令神墨丘利(Mercury)、爱神维纳斯(Venus)、化身大地的盖亚(Gea),以及火星、木星、土星、天王星、海王星和冥王星。雕塑刻意简化且呈正面姿态,但其熟悉的特征使得每位神祇都出人意料地易于辨认。这简直就像发现自家公园正在兼职充当一本古典神话教科书。冥王星自然值得特别提及。国际天文学联合会于 2006 年将这颗遥远的天体降级为“矮行星”,但拉·里博塔公园选择不承认这种宇宙官僚主义。在这里,冥王星依然稳居行星之列。而且坦率地说,在跋涉至太阳系边缘之后,这位可怜的家伙理应拥有一个席位。公园在傍晚时分或许最具氛围,随着时光流逝,变幻的阳光不断重塑着雕塑与喷泉的样貌。
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美国多样的地理环境提供了超越寻常的无与伦比的露营体验。这些独特营地将自然与学习机会融为一体,从原住民传统到暗夜保护。夏威夷的波利波利温泉(Polipoli Spring)提供壮丽的海景和红杉林徒步之旅,而罗德岛州的“月升王国”海滩('Moonrise Kingdom' Beach)则提供靠近历史遗迹的海岸探索。怀俄明州的“墙洞”匪徒藏身处(Hole-in-the-Wall Outlaw Hideout)唤起狂野西部的氛围,配有牧场住宿和全景视野。缅因州的“缅因沙漠”(Desert of Maine)呈现令人惊讶的沙丘景观,并设有别致的景点和豪华露营选项。爱达荷州的月球陨石坑国家纪念碑(Craters of the Moon National Monument)展示壮观的熔岩原和火山锥,提供帐篷和房车露营。马里兰州的阿萨提格岛(Assateague Island)允许游客从其海滨营地近距离接触野马。内华达州的沙山(Sand Mountain)拥有会鸣的沙丘和适合越野探险的原始露营。新罕布什尔州的沉没森林(Sunken Forests)提供古老石化树木的瞥见,附近设有私人营地。新墨西哥州的宇宙营地(Cosmic Campground)是远离光污染的顶级暗夜保护区,适合观星。弗吉尼亚州的夏普岛(Sharp's Island)提供独特的岛屿 getaway,可通过 Airbnb 预订小屋和帐篷平台。犹他州的神秘温泉(Mystic Hot Springs)邀请游客在矿泉中放松,提供多样化的住宿,包括拓荒者小屋和改造巴士。南达科他州的帕利塞德州立公园(Palisades State Park)拥有引人注目的岩石地貌,提供从帐篷营地到团体小屋的露营选择。纽约州的格兰特营桑塔诺尼(Great Camp Santanoni)允许在日式木屋附近进行帐篷露营。华盛顿州的猿峡谷(Ape Canyon)提供在国家森林中的分散式野外帐篷露营。最后,路易斯安那州的蜂蜜岛沼泽(Honey Island Swamp)提供位于野生动物管理区内的原始露营。
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墨西哥南部的瓦哈卡州常被视为该国主要的艺术中心之一。其丰富的自然景观与多元的土著文化共同营造出激发创意 endeavors 的氛围。在该州同名首府——全称为瓦哈卡·德·胡阿雷斯(Oaxaca de Juárez)的城市中,最鲜明的例证莫过于其蓬勃发展的美食艺术与图形艺术领域。尽管首架飞机似乎于 1922 年降落在瓦哈卡城附近,但直到 1940 年才建成服务于该城的机场。该机场的官方名称为索科特兰国际机场(Aeropuerto Internacional de Xoxocotlán),其最新一轮翻新工程始于 2019 年,因新冠疫情导致的关闭而延后,直至数年后方告竣工。鲁菲诺·塔马约(Rufino Tamayo)与罗尔多夫·莫拉莱斯(Rodolfo Morales)以壁画和绘画闻名;弗朗西斯科·托莱多(Francisco Toledo)则涉足多种媒介,尤以版画最为著称。这三位艺术家无疑是 20 世纪在瓦哈卡发展职业生涯的最具代表性人物。他们在城市留下的遗产包括对壁画的深厚情感,以及作为“国家版画之都”的声誉,从而为瓦哈卡人在 21 世纪开辟了重要的表达领域。然而,当索科特兰机场着手体现这一特色时,鉴于其纪念碑性,雕塑被优先于图形艺术予以青睐。艺术展示很可能始于 2018 年,当时展出了“土坯墙”集体(La Barda de Adobe)的作品以及艺术家曼努埃尔·米格尔(Manuel Miguel)的作品。此后,来自瓦哈卡的其他创作者也相继展出,包括阿尔贝托·阿拉贡·雷耶斯(Alberto Aragón Reyes)利用回收材料创作的雕塑,以及费尔南多·安德里亚奇(Fernando Andriacci)那些迷幻、多彩的动物作品。自 2024 年起,帕特里克·圣地亚哥(Patricio Santiago)成为featured雕塑家,其作品多以坎特拉石(cantera stone)制成,其中包括定义瓦哈卡城特色的绿色系石材。
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1596 年 9 月 20 日,西班牙殖民者迭戈·德·蒙特马约尔(Don Diego de Montemayor)创立了蒙特雷城(Nuestra Señora de Monterrey,意为“我们的女士蒙特雷”),以纪念当时的墨西哥总督加斯帕尔·德·苏尼加·伊·阿塞韦多(Gaspar de Zúñiga y Acevedo),他同时也是蒙特雷伯爵。该定居点旨在成为西班牙统治下的“新莱昂王国”的首府。迄今为止,该市简称为蒙特雷,仍是墨西哥新莱昂州的首府,也是该国第二大人口都市区(仅次于墨西哥城大都市区)的核心,该都市区在 2020 年代初才形成。1996 年,为纪念该城建城 400 周年,举办了大量活动,其中许多由当时的新莱昂州州长本哈明·克拉里翁德(Benjamín Clariond)和蒙特雷市市长赫苏斯·伊诺霍萨·蒂赫里纳(Jesús Hinojosa Tijerina)主持,其影响远超该时期。例如,一个计划于 2046 年(建城 450 周年)开启的时间胶囊,以及由“百年阿胡埃胡埃特”(Centennial Ahuehuete)所代表的活态遗产。在该墨西哥落羽杉(Taxodium mucronatum,英语中亦称蒙特祖玛柏,西班牙语中称 sabino)标本附近的纪念牌上记载,该树于 1996 年 1 月由卡洛斯·阿拉尼斯·冯·德·梅登(Carlos Alanís Von Der Meden)及其家人赠予城市。阿拉尼斯曾担任帝国苗圃集团(Grupo Vivero Imperial)的首席执行官,该集团被视为墨西哥最大的城市树木培育商;截至 2022 年,他担任墨西哥树木学会主席,这使其在如此重要的场合赠予“墨西哥国树”的标本显得顺理成章。
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面条作为全球饮食 staple 已有数百年历史,起源于中国并传播至欧洲,深刻影响了欧洲菜系。"Noodle"一词本身于 18 世纪从德语进入英语。世界各地,面条菜肴提供独特的文化体验与风味。在挪威奥斯陆,Hrimnir Ramen 以本地发酵食材打造具有北欧风味的日式拉面。越南河内,Phở Hàng Trống 由家庭厨师明女士在其客厅供应传统北越风味河粉。日本东京,Inari Soba Mansei 是一家历史悠久的荞麦面店,与一只化身狐狸的传说相连。美国蒙大拿州布特市拥有 Pekin Noodle Parlor,是美国历史最悠久且持续营业的中餐馆,供应美式中餐经典。印度尼西亚的 Mie Lethek Garuda 采用传统工艺,包括使用牛,以木薯和红薯制作出独特且富有嚼劲的“丑面”。台湾台北,以 80 年代为主题的 Pure Love Diner Bar 庆祝往昔,供应台湾经典菜式并提供卡拉 OK。西班牙比尼萨莱姆的 Festa des Vermar 呈现一道巨大的 communal 菜肴——fideus de vermar,一种本地面条烩饭。美国纽约布鲁克林,Bamonte's 是一家老派意大利餐厅,以实惠经典菜闻名,其历史与黑帮及名人紧密相连。泰国普吉镇,Khanom Jeen Pa Mai 提供细米粉,可依顾客喜好搭配丰富 toppings。新加坡 Hawker Chan 供应米其林星级、价格亲民的鸡肉面条菜式,并已走向全球。香港林记茶楼是一家老派点心店,服务员以手推车送餐。日本松川生面工厂采用独特的脚揉技法制作乌冬面,并提供绿茶汤底荞麦面。最后,越南胡志明市,Bún Riêu Gánh 供应风味浓郁的蟹膏米粉汤,配以多种配料。
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