看似简单，但我读得太多了，无法做出自信的决定。因为有个叫'drip'的东西，我读到应该用温水（40°C）加 4% 盐水加速外层解冻。但这意味着要暴露金枪鱼，而我附近买到的金枪鱼是真空密封的 Saku 块。不过，擦干后裹上保鲜膜再放冰箱，确实让它接触了空气并轻微氧化，味道很棒，但看起来还是失去了'drip'。我应该重新真空密封（我完全没问题操作），还是直接把它放回原来的真空包装里在冰箱中解冻？召唤 Reddit 的金枪鱼专家！