用户发现其猪肉汤中出现了苦味，且该苦味并非存在于所有部分。其制作汤品的原料为猪小排、白萝卜和胡萝卜。猪小排经过清洗和焯水后，以中火慢炖一小时；胡萝卜和白萝卜则在最后 20 分钟加入，保持中大火加热。汤品随后冷却，并在锅中、一个碗以及两个容器中冷藏保存 48 小时。碗中的汤味道正常，但锅中和容器中的汤则带有苦味。用户怀疑白萝卜可能是苦味的来源，并认为该汤品不宜食用。此前用户使用相同原料制作过该汤品且未出现问题，因此对制备、烹饪或储存环节产生疑问。由于呈现的是苦味而非酸味，表明变质可能并非主要问题。