RSS 美食问答 关注 推荐保持某些早餐食品温暖且不干燥的方法有哪些？ 所以，我正在为 8 人准备早午餐，由于需要准备的食材较多且许多需温热上桌，我需要一个方法在最多 2-3 小时内保持煎饼和土豆饼（latkes）温暖而不干硬。我有一台小型电烤箱，温度范围为 70-230°C，我应该用锡纸覆盖它们还是其他方式？ 另外，对于荷兰酱（hollandaise sauce），应将容器周围的水温保持在多少度？酱汁放置一段时间后是否会因温度变化而破裂或结块？由 /u/Jyro10 提交 Recommended ways to keep some breakfast items warm without drying? reddit.com
