AskCulinary 中文 关注 为什么扁豆汤过夜后会变成浓稠的糊状,我该如何烹饪才能让剩菜保持良好状态? 棕色扁豆、洋葱、胡萝卜、芹菜、一勺番茄酱和肉汤。第一天味道不错,但放冰箱过一夜后,基本上就变成酱了。我加热时会加水,但味道会变得很淡,还得重新调味。 这仅仅是扁豆吸收了液体吗?有没有更好的烹饪或储存方法,能让剩菜保持更好的口感?由 /u/Clean_Candidate_5496 提交 Why does lentil soup turn into a thick paste overnight, and can I cook it so leftovers hold up? reddit.com AskCulinary 中文 RSS thenote.app