用户的 Staub 陶瓷烤盘在 220°C 的烤箱中开裂，尽管其标称耐温可达 300°C。制造商指出了两个导致失效的原因：直接放入预热好的烤箱中，以及食物未能充分覆盖烤盘底部。这与用户对新 Pyrex 玻璃烤盘的体验相矛盾，后者建议仅在预热好的烤箱中使用。用户希望获得一个科学解释，说明陶瓷与玻璃烤盘在耐热性上为何存在这种看似矛盾的差异。同时，用户也好奇 Pyrex 烤盘是否也需要食物完全覆盖底部，因为他们常以少量调味烘烤鱼类。困惑的核心在于关于预热使用的相互矛盾建议，以及不同烤箱用具材料的热冲击特性。理解热量分布与材料膨胀背后的科学原理是解决这一问题的关键。用户想知道为何玻璃能够承受直接放入高温烤箱，而陶瓷则不能。他们还质疑 Pyrex 烤盘是否必须要求食物完全覆盖底部。最终，他们希望明确这两种类型烤具的安全且有效的使用方法。