我正在制作帕夫洛娃奶油（pastry cream），但成品却变得黏腻且略带胶质感，而非像面包店那种顺滑、浓稠、如丝绸般柔滑的质地。 这可能是由什么原因造成的？是因为我用了过多的玉米淀粉，还是煮得太久，或是其他因素？ 如何才能获得那种顺滑、浓稠、具有面包店风格的质地？ 由 /u/Character_Force3570 提交