我一直试图烤出那种完美的金黄酥脆表皮，但结果要么肉质软塌且像橡胶一样，要么肉在表皮变脆之前就已经过熟了。我先把鸡擦干，冷锅倒油，放入鸡皮朝下，用中高火加热。我到底哪里做错了？由 /u/gentlebloom53 提交