RSS 美食问答 关注 我可以用咸味蛋奶冻填充挞壳，而不是制作一堆迷你蛋饼吗？ 我想先盲烤一批挞壳，然后在上桌前才填入咸味蛋奶液。这样可行吗？这听起来是可行的，但我从未见过有食谱这样做。 另一种选择是做一批迷你咸派。那样需要放置更长时间，而且挞壳的酥脆度可能不如在出炉前才填入馅料时那么出色。 这是为邻里早餐聚会准备的。由 /u/JohnnyABC123abc 提交 Can I fill tart shells with a savory custard rather than making a bunch of mini quiches? reddit.com
