AskCulinary 中文 关注 我在家自制了炼乳,但似乎焦糖化程度不够,可以重新加热吗? 这不是食谱的问题,而是我的问题。我没有让它足够长时间地小火慢炖,直到早上尝味时才注意到焦糖化不足。重新加热使其焦糖化而不破坏它是否可行?由 /u/Artistic-Honeydew11 提交 I made sweetened condensed milk at home but it seems it didn't caramelize enough, can I heat it back up? reddit.com