在纽瓦克东区有一家餐厅，人们不惜跨越州界前来光顾；而在卡佩梅尔，则有一家优雅的场所，隐匿于一座 1907 年建成的海滨豪宅之中，其用餐环境本身便足以成为造访的理由。这就是在新泽西州外出就餐的妙处：该州虽体量有限，却远超其规模所能承载的期待，而最出色的餐食往往……