用户在使用烤面包机烤箱制作香蕉面包时，意外获得了异常酥脆的外皮。这种酥脆感很可能源于烤面包机烤箱的加热元件距离面包更近。用户希望能在普通烤箱中复现这种酥脆外皮的效果。此前尝试使用烤架（broil）导致面包烧焦。用户正考虑购买一台大型烤面包机烤箱以实现这一目的。用户提供了一份可能用于制作该面包的蛋黄酱香蕉面包食谱：湿性材料包括压碎的香蕉、红糖、蛋黄酱、鸡蛋和香草精；干性材料包括面粉、泡打粉或小苏打、盐，以及可选的肉桂。制作方法是将湿性材料与干性材料混合，并尽量减少搅拌。该面包最初在 350 华氏度（约 177 摄氏度）下于 loaf pan（ loaf pan）中烘烤，但因普通烤箱出现特定问题而改用烤面包机烤箱。目标仍是获得与烤面包机烤箱效果相当的酥脆外皮。