一位朋友送了我一盒卡比纳罗虾（Carabineros shrimp），我正打算做一道白鱼料理，搭配卡比纳罗虾头酱汁乳化液。我知道大多数人会用细网筛过滤虾头汁，而高端餐厅则使用那种精致的螺旋压榨器。我觉得它看起来有点像慢速榨汁机，我想知道如果把慢速榨汁机的硅胶搅拌器拆掉，用它来提取虾头汁是否可行？虾壳可能会磨损滤网，那如果先用手持搅拌棒将其打成泥，再倒入慢速榨汁机中，这样处理是否可行？由 /u/Street_Product_4450 提交