这种深海酶能够耐受足以破坏大多数蛋白质的热量。 笔记

这种深海酶能够耐受足以破坏大多数蛋白质的热量。

一种深海微生物利用一种异常耐热的酶,在足以破坏大多数蛋白质的温度下将大气氮转化为氨。其独特的结构以及新观察到的反应态,可能揭示固氮作用背后古老的共享机制,并最终为更清洁的生物技术和化肥生产提供灵感。