我正在尝试制作根汁啤酒烧烤酱。我尝试过几种不同的配方，每次都能做出不错的烧烤酱，但就是尝不出根汁啤酒的风味。我不希望它过于浓烈，但目前完全尝不到根汁啤酒的味道。有什么建议吗？下面的食谱给了我正确的甜度，但吃起来并没有根汁啤酒的味道。40 盎司根汁啤酒 1 颗八角 1 根香草荚，纵向剖开以露出籽 3/4 茶匙红辣椒碎 1 茶匙切碎的火椒（Chipotle in Adobe） 1/4 茶匙盐 1/4 茶匙黑胡椒 1 茶匙苹果陈醋 3 汤匙番茄酱 我在开始时就将八角、香草荚和红辣椒碎放入根汁啤酒中，煮沸浓缩后再加入其余所有材料。由 /u/Unlikely-Goat-4871 提交