我想制作《熊》中的打发性佛卡夏和打发性咸肉。我已按照《如何制作带有打发咸肉的佛卡夏（来自《熊》）》的教程操作。我将咸肉切成小块（只能从一家俄式熟食店买到乌克兰产的雪利），在咖啡刀片研磨机中高速研磨 10 秒，然后尝试打发。结果却变成了一团颗粒状的湿漉漉的混合物，完全不像打发过的脂肪。我哪里出错了？我尝试将混合物放入冷冻室重新打发，但它仍然是一团糟。由 /u/BigBootyBear 提交