Einfrieren von innen Rinderrouladen helfen

Ich habe ein 1,5 kg Rinderfilet-Rumpsteak bekommen und suche nach Rat, wie ich es am besten einfrieren kann. Ich möchte das Rindfleisch in dünne Scheiben für Stir-Fry-Gerichte, Sandwiches und andere Dinge verwenden. Was wäre die beste Methode, um das gesamte Rindfleisch einzufrieren? Sollte ich es vorher in dünne Scheiben schneiden oder in Portionssteaks einfrieren und dann erst schneiden, wenn ich es zubereiten will? Wenn jemand Vorschläge hat, wie er es macht, wäre ich dankbar. Eingereicht von /u/BrotherWilhelm