美国人热爱汉堡，而很少有食物能像它一样被演绎出如此多的不同版本。从康涅狄格州到南加州，以及其间各地，厨师和烧烤大师们各自发展出了具有地方特色的做法，每一种都凭借独特的配料或烹饪技法而独树一帜。区域风味的汉堡或许不像人们可能想象的那样刻板……本文最初发表于《男子气概的艺术》（The Art of Manliness）。