贝瑟尼·弗兰克尔的“超模咖啡馆”反响平平,随着瘦削文化回归
贝瑟尼·弗兰克尔(Bethenny Frankel),真人秀明星兼企业家,在汉普顿推出了名为"Supermodel Cafe"的新快闪咖啡馆。该店于 8 月 13 日开业,内部采用粉色装饰,提供品牌周边商品,并设有以贝瑟尼为主题的菜单。店内供应弗兰克尔病毒式走红食谱中的菜品,这些食谱以将传统菜肴转化为低热量替代品而闻名,包括三明治和搭配高蛋白酱料的 cottage cheese 贝果。尽管排队人数众多,对该咖啡馆的评价却褒贬不一。一些访客,如内容创作者 Greta Louise,称赞了食物,尤其是贝果;然而,许多其他人则认为食物令人失望或仅仅“尚可”。弗兰克尔已承认这些反馈,并表示每天都在进行调整,同时捍卫其食谱是最佳的“更有益健康”版本。Supermodel Cafe 的开业恰逢关于极端瘦削以及营销对心理健康影响的讨论再度升温。弗兰克尔此前创立了 Skinnygirl 品牌,该品牌因带有饮食文化色彩的宣传信息以及对"skinny"一词的使用而受到批评。虽然新咖啡馆避开了"skinny"一词,但仍暗示了相似的 ethos,弗兰克尔表示"Supermodel"是一个“更恰当”的术语,并带有“半开玩笑的机智”。