草莓雪纺奶油蛋糕,完美 笔记

草莓雪纺奶油蛋糕,完美

2007 年,作者在网站上分享了一款草莓雪松松饼的食谱。尽管这是他们首次尝试制作雪松蛋糕,但他们仍自信地将其带到聚会上,期待获得好评。当时,作者觉得雪松蛋糕略显僵硬且质地偏瘦,同时也指出其制作过程颇为繁琐:需要特定的材料,如蛋糕粉和 superfine sugar(细砂糖),蛋清与蛋黄的数量需为奇数,还需加入酒石酸,并使用多个碗具,且容易出现中心凹陷的情况。
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