Dante Mayfair, Claridge's, 伦敦 ... 笔记

Dante Mayfair, Claridge's, 伦敦 W1:‘薯条值 £11 吗?大概不值’——餐厅评论”

丹特·梅费尔(Dante Mayfair)已在克拉里奇酒店(Claridge's)开业,旨在成为“梅费尔的客厅”。其概念构想为一个提供饮品与美食的欢迎空间,但并非追求过度随意。克拉里奇酒店本身拥有频繁重新装饰与改造空间的悠久历史。该场地曾举办过多种餐饮体验,包括西蒙·罗根(Simon Rogan)旗下的 Fera 与 Aulis。此前,它也见证了丹尼尔·胡姆(Daniel Humm)的 Davies 与 Brook 较为短暂的运营经历。最近,克拉里奇酒店还曾运营其自有的英式 Brasserie。克拉里奇酒店的核心吸引力在于其宏伟的主酒店入口。丹特·梅费尔被设想为一个让客人能轻松享用饮品的场所。酒店致力于营造舒适而精致的氛围。此次品牌重塑旨在提升酒店的餐饮与社交体验。