对一些人而言，酷热的白昼与潮湿的夜晚只是常态。那么，他们如何保持凉爽与舒适？ 路易斯·帕切雷斯·安东是秘鲁基拉河谷阿格罗秘鲁合作社（Agroperu Cooperative）的社长，该合作社是由 102 名小农户组成的民主集体。他常驻皮乌拉，这座城市因终年炎热干燥而被称为“永恒热城”。“阳光从上午 9 点就开始强烈照射，”他说，“作为在烈日下从事耕作的人，我们通过更早开始工作，并消费我们生产的健康食品来保持舒适，比如香蕉、橙子、柠檬、葡萄、木瓜和牛油果。”