近年来，戛纳餐饮版图发生了重大演变。昔日，沿拉科罗塞特（La Croisette）——这座标志性海滨长廊——分布的奢华酒店餐厅，聘请名厨掌勺，在用餐区供西装革履的商人在天价餐食中洽谈生意。任何希望以合理价格……