唯一能胜过柔软如云朵般gnocchi的，是那种侧面柔软蓬松、外表面却呈现金黄酥脆的gnocchi。无需一锅沸水，只需在热平底锅中煎几分钟，这些土豆饺子便能完美熟成，随即与多汁的樱桃番茄、burrata奶酪、罗勒以及风味浓郁的罗勒油醋汁一同翻炒。其风味与我们经典的卡普雷塞gnocchi如出一辙，但烹饪方式更为简便……