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Kirsten Tibballs 的巧克力蛋挞酥皮塔——食谱
《澳洲顶级厨师》客座评委兼巧克力师分享一款可提前制作的丝滑浓郁、口感酥脆的创意甜点
每逢此时，我总是偏爱那些略带奢华感的甜点——浓郁巧克力风味，层次丰富，口感对比鲜明。这道食谱将柔滑的巧克力卡仕达酱与酥脆的千层皮完美融合，呈现出丝滑与酥脆交织的绝佳组合。
虽然需要提前至少四小时开始制作，以便让巧克力卡仕达酱充分凝固，但整个过程并不耗费大量精力；若提前准备好千层皮，待到上桌时组装即可轻松完成，毫无压力。卡仕达酱可冷藏保存长达三天，冷却后的千层皮可密封存放最多五天。
Kirsten Tibballs 将于 6 月 24 日（周三）晚 7:30 作为客座评委亮相《澳洲顶级厨师》。《澳洲顶级厨师》第 18 季每周日 7 点播出，周一至周三晚 7:30 播出，并可在 10 台观看及流媒体播放。
