餐馆界充斥着各种时髦词汇，它们就像藻类一样疯狂蔓延：某个角落突然冒出“海岸意式”餐厅，整个城市则被“全日制餐饮”所覆盖。报道餐饮业有时感觉就像一位野外科学家，密切关注着生态系统的微妙变化。啊哈，一个新的词汇开始出现了……