达美乐披萨股价下跌 3%，原因是同店销售数据令人失望。美国及国际可比销售增长均未达到分析师预期。尽管达美乐的盈利和收入均超过彭博共识预估，但业绩表现仍显疲软。分析指出，这一弱势的主要原因是消费者偏好发生转变：注重预算的消费者在外就餐时越来越倾向于选择鸡肉而非披萨。这一趋势因“蛋白质最大化”（proteinmaxxing）运动而进一步加剧。其他披萨连锁品牌如棒约翰和必胜客也面临类似挑战。数据显示，以鸡肉为核心的快餐店销售额表现更强，这表明以蛋白质为主的餐食正逐渐获得青睐。可负担性与“蛋白质最大化”趋势的结合，很可能正在推动这些用餐偏好的转变。