芹菜根并非最具吸引力的蔬菜。其硕大、粗糙且凹凸不平的表面以及扭曲的根茎，使其既非市场上最美观的蔬菜，也缺乏视觉上的吸引力，我想这也是我此前未曾尝试它的原因。但前几天我在超市看到大量芹菜根，终于决定忽略它的外观，尝试一下。