用西葫芦作为核心，制作一款芝士浓郁、胡椒辛香的意面酱，以此宣告西葫芦季的回归。 上周制作摩泰台拉三明治时，剩余的帕尔马干酪奶油过多，便从一栏顺延至下一栏；而将两大汤匙软质奶酪与帕尔马干酪搅打成质地（而非风味）类似牙膏的柔和咸香奶油，加入西葫芦与杏仁的意面食谱，因此得到了显著提升。 这道食谱同样欢迎西葫芦重返北半球——尽管如今万物全年可得，它们似乎从未真正离开。然而，真正的季节值得庆祝：越来越多的西葫芦出现在有幸种植它们的园丁的花园里（花朵绚烂绽放）、市场摊位上、商店货架中，以及蔬菜配送箱内。以至于到了某个节点，一切将变得过剩，园丁们开始谈论“丰产”，厨师们威胁要制作果酱，食品杂志则提供"101 种创意”。但我现在跳得太快了。