杂乱的意面碎块与受潮的薯片，搭配豆类和奶酪边角料，制成一道有趣又营养的餐食。北方意面公司（The Northern Pasta Co）的新 cookbook《Pasta For The People》收录了我那道意面碎蛋饼（pasta mista fritatta）的食谱，这是一种超级简单、适合儿童利用袋中剩余意面的方法；它也是给孩子提供一份饱腹、富含蛋白质并搭配蔬菜的餐食的绝佳载体。我今日推出的这道菜同样秉持这一理念，并完全符合要求。