厨师马里亚娜·韦拉斯克斯（Mariana Velásquez），《Revel》与《Colombiana》的作者，分享如何快速筹备一场令人倍感用心的晚宴。13 种墨西哥烹饪必备食材，亮相于《Salsa Daddy》那令人惊艳的厨房 订阅 Filter US 通讯，获取您每周“少买、精买”的指南马里亚娜·韦拉斯克斯深知，主持聚会——或许乃至生活本身——的秘诀在于学会灵活应变。 “过去，我总希望一切完美无缺，”这位出生于哥伦比亚、现居纽约的厨师兼美食造型师说道。这一切在一夜间的布鲁克林屋顶上发生了改变。她为 12 位客人铺好桌布、摆放鲜花，“万事俱备。那是一个美丽的夏夜，就在我们即将入座时，大雨倾盆而下。”