汉弗莱·史密斯对萨缪尔·史密斯酒吧帝国的意识形态式掌控曾使全国两极分化，但经理人和忠实顾客告诉亚历克斯·罗斯，在他近期去世后，其经营“传统酒吧”的独特风格绝不应被低估或取代。