健康饮食新规迫使品牌重新调整配方。消费者是否察觉到了差异？ 今天咬一口丽兹饼干，其饱和脂肪含量比几年前减少了 80%。饼干的外观和脆度保持不变，口味也足够接近，大多数购买者根本不知道他们吃的是新配方。 其中最大的变化之一是用葵花籽油替代了棕榈油，但这只是改革的一部分。配方调整历经数年在实验室中不断完善，科学家们对密度、饼干对热、水分及包装的反应等指标进行了全面测试。