寻找一款耐用且无毒的煎锅？从铸铁到不粘锅，从不锈钢到陶瓷，这些是我们最看好的几款。 - “毫无疑问我最喜欢的工具”：13款顶级厨师离不开的厨房小工具 我的煎锅是我厨房里使用频率最高（除了烧水壶）的厨具。而且我不仅仅是用它来煎东西。我还会用它来蒸、炖、烤、烘焙等等。我不得不更换过它的玻璃盖子，但锅本身——一个Le Creuset铸铁圆形煎锅——已经陪伴了我十年，每天都在使用，我真的离不开它。 出于显而易见的原因，我在这里主要关注无PFAS的煎锅。陶瓷曾被认为是替代有问题的“不粘锅”的最佳无毒选择，而且说实话，在刚开始使用时，这些涂层确实非常不粘。然而，制造商关于越来越受欢迎的“类陶瓷”涂层是“无毒”的说法在美国正受到审查。考虑到这一点，如果可持续性和避免毒性是你的首要任务，那么最好重新考虑一下你对不粘锅的需求。最佳煎锅（整体）：Netherton 旋转铸铁厨师锅 最佳平价煎锅：GreenPan Essence